“水俣病”是由于长期食用被哪种重金属污染的鱼贝类引起的? ( )A. 铅B. 汞C. 镉D. 砷E. 铬

本题考查的是对环境污染中重金属危害相关知识的了解，解题思路是需要明确各种重金属对人体健康造成的典型危害，然后根据“水俣病”的致病原因来选择正确的重金属。

• 选项A：铅
  铅是一种对人体有害的重金属，铅中毒主要影响神经系统、造血系统、消化系统等。例如，儿童铅中毒可能会导致智力发育迟缓、学习能力下降等问题，但铅中毒不会引发“水俣病”。
• 选项B：汞
  汞及其化合物可以在水体中转化为甲基汞，甲基汞具有很强的脂溶性和神经毒性。当鱼贝类等水生生物摄入甲基汞后，会在体内积累。人类长期食用被甲基汞污染的鱼贝类，甲基汞会在人体内蓄积，尤其是在大脑等组织中，从而引发“水俣病”。水俣病的症状包括肢体麻木、运动障碍、语言障碍、视力听力下降等，严重影响患者的身体健康和生活质量。所以该选项正确。
• 选项C：镉
  镉中毒主要损害肾脏、骨骼等器官。典型的例子是日本的“痛痛病”，就是由于长期食用被镉污染的大米和饮用含镉的污水导致的，患者会出现骨骼疼痛、骨折等症状，并非“水俣病”。
• 选项D：砷
  砷是一种类金属，砷中毒会对人体的多个系统造成损害，如皮肤、呼吸系统、消化系统、心血管系统等。砷中毒可能导致皮肤病变、肺癌、肝癌等疾病，但不会引起“水俣病”。
• 选项E：铬
  铬有多种价态，其中六价铬具有强毒性，主要危害呼吸系统、消化系统和皮肤等。长期接触六价铬可能会引发肺癌、溃疡等疾病，与“水俣病”无关。