混凝土过程中，胶体颗粒脱稳的关键步骤是（）A. 电性中和B. 絮凝C. 沉淀D. 网捕

步骤 1：理解混凝过程
混凝过程是水处理中的一种方法，通过向水中加入混凝剂，使水中的胶体颗粒脱稳，从而聚集形成较大的絮体，便于后续的沉淀或过滤去除。脱稳是混凝过程中的关键步骤，它使得胶体颗粒失去稳定性，从而能够聚集。

步骤 2：分析脱稳机制
胶体颗粒脱稳的机制主要有电性中和、吸附架桥和网捕卷扫。电性中和是指混凝剂中的正离子与胶体颗粒表面的负电荷相互作用，中和电荷，使胶体颗粒失去稳定性。吸附架桥是指混凝剂分子或离子在胶体颗粒之间形成桥联，使颗粒聚集。网捕卷扫是指混凝剂形成的絮体将胶体颗粒卷入其中，从而实现脱稳。

步骤 3：确定关键步骤
在上述脱稳机制中，电性中和是使胶体颗粒失去稳定性的关键步骤，它直接导致了胶体颗粒的聚集，是混凝过程中的首要步骤。因此，电性中和是混凝过程中胶体颗粒脱稳的关键步骤。