乙型肝炎患者的饮食指导不妥的是A. 有腹腔积液者应给予低盐限水饮食B. 有腹胀者应限制牛奶、豆制品摄入C. 慢性肝炎患者只适宜清淡饮食D. 戒烟酒,多食新鲜蔬菜水果E. 肝硬化晚期病人应限制蛋白质的摄人量

步骤 1：分析选项A
有腹腔积液者应给予低盐限水饮食，因为低盐限水饮食有助于减少体内水分积聚，减轻腹腔积液的症状。
步骤 2：分析选项B
有腹胀者应限制牛奶、豆制品摄入，因为这些食物容易产气，加重腹胀症状。
步骤 3：分析选项C
慢性肝炎患者只适宜清淡饮食，这个说法不准确。虽然清淡饮食有助于减轻肝脏负担，但慢性肝炎患者也需要保证足够的营养摄入，以支持身体的正常代谢和修复。
步骤 4：分析选项D
戒烟酒，多食新鲜蔬菜水果，这个建议是正确的，因为烟酒对肝脏有害，而新鲜蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于肝脏健康。
步骤 5：分析选项E
肝硬化晚期病人应限制蛋白质的摄入量，这个建议是正确的，因为肝硬化晚期病人肝脏功能受损，过多的蛋白质会增加肝脏负担，导致氨中毒。