二、填空置__________现象在菜豆的栽培过程中较严重。___________是引起菠菜冬季死亡率离的重要原因。北方地区茄子周年栽培可以分为___________和________。________和________是豆科蔬菜中最重要的两种。菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。按其生长习性均可分为__________种、半蔓生种和____________种。大白菜采用育苗移栽方法在发芽期和幼苗期便于管理，而且苗床的温度、水分等条件易于控制，也有助于解决__________的问题。但移植有__________白菜生长和较易发生病害的缺点。大白菜的营养生长阶段主要包括发芽期、___________、莲座期、___________和休眠期五个时期。大白菜根系主要分布在________，多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力________，栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。大白菜一生分为________和________阶段。大葱培土是软化________和增加________长度的有效措施。大葱栽植有排葱和插葱两种方法，鸡腿葱和短白葱适用___________，长白大葱适用____________。大蒜从花芽开始________到采收蒜薹，约需40天。蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成蒜薹，因而形成________蒜头。当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15～20片，中熟品种20～30片，晚熟品种30片以上时即开始____________。豆类蔬菜对____________的需求量较少，应该多施___________肥。番茄果实的成熟过程可分为________、转色期、成熟期、________四个时期。甘蓝中凡是对春化诸条件要求严格的品种，称冬性________的品种；对春化条件要求不太严格的品种为冬性________的品种。根菜类为__________作物，主根伸入土壤底层。根菜类为________作物，主根伸入土壤底层。花椰菜的花球是生殖器官，又是________器官。黄瓜的生育周期可分为发芽期、幼苗期、甩条发棵期和________四个时期。黄瓜苗期易发生的主要问题有：寒根、________、烧根、闪苗、烤苗、________、花打顶等。黄瓜育苗期间的温度管理要注意两个关键时期，一是播种至60%～70%出苗，要求280C左右，掌握较高温度有利于促进____________，减少养分自身消耗；二是子叶展开到真叶显露，应控制较低温度，以控制下胚轴过度伸长形成____________，防止发生猝倒病而出现倒苗现象。韭菜的跳根是由植株的不断________引起的。韭菜在生产过程中，围绕“________”这一中心，采取剔根、紧撮、客土和培土等技术措施。韭菜在生产过程中，围绕“培根壮秧”这一中心，合理解决收割与__________，前茬与后茬，当年与来年的关系，才能使植株健壮不衰，连年高产。萝卜和胡萝卜为________类中最重要的两种蔬菜。马铃薯块茎休眠期是从____________时开始。休眠期一般在__________________________个月。马铃薯在连续生产过程中，由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致种性退化现象。防止退化的措施主要有冷凉季节保种；冬季或早春________培育；茎尖________技术及其良繁体系的应用。苗菜类一般在幼苗具有________________________片真叶，趁秧苗幼墩时采收。茄果类蔬菜的生育期分4个时期：发芽期、________、开花结果期和结果期。芹菜喜欢冷凉温和环境，属于________性蔬菜。芹菜种子的发芽必须有充足的__________，适宜的___________和光照、一定的氧气等条件。秋季是露地栽培西洋芹的主要季节，生产的关键是苗期注意________和后期加强肥水管理。生姜播种前先要掰姜种，掰种时一般要求每块种姜保留________个壮芽。温室甘蓝要求在元旦和春节收获，应选用耐低温弱光的早中熟品种，应在__________________________________播种。窝笋为耐___________性蔬菜，喜冷凉气候。芽菜类多在保护地里或其它有设施的环境里生产，一般以________法为主。芽苗类蔬菜多数属于____________蔬菜。种芽菜在适宜的温度、湿度条件下，最快的5～6天就可完成一个生长周期，最慢的也只有20天左右，平均一年可以生产____________茬，复种指数是一般蔬菜生产的10～15倍。最适于马铃薯生长的土壤是土层深厚、疏松透气、排灌方便、富含有机质的________。