装车前对冷藏车进行预冷,可以大大减少运输途中的_____,有利于货物降温和保持合适的_____,有利于提高冻结或冷却货物的质量。

本题考查冷藏车预冷的作用相关知识。解题思路是根据冷藏车预冷的目的和意义来分析填空内容。

• 对于第一个空：
  • 预冷是在装车前将冷藏车车厢温度降低到合适值。在运输过程中，外界环境会不断向车厢内传入热量，制冷系统需要消耗冷量来维持车厢内的低温。
  • 如果车厢在装车前没有预冷，货物本身温度较高，会吸收大量冷量来降温，这就会大大增加运输途中制冷系统的冷量消耗。而预冷后，车厢温度已经降低，货物能更快达到并维持适宜温度，从而减少了运输途中为补偿外界热量而消耗的冷量，所以第一个空应填“冷量消耗”。
• 对于第二个空：
  • 不同的货物都有其适宜的储存温度范围，对于冻结或冷却货物更是如此。
  • 预冷后，在运输过程中能更好地保持车厢内温度的稳定，使货物处于合适的温度环境中，这有利于提高冻结或冷却货物的质量，所以第二个空应填“温度”。