[多选题]用氧安全中的“四防”,是指A. 防火B. 防油C. 防热D. 防震E. 防水

步骤 1：理解“四防”的含义
“四防”是指在使用氧气时需要特别注意的四个安全措施，以确保氧气的使用安全，防止意外事故的发生。
步骤 2：分析选项
A. 防火：氧气是助燃剂，与火源接触会加剧燃烧，因此需要防火。
B. 防油：油脂与氧气接触会迅速氧化，产生热量，可能导致火灾，因此需要防油。
C. 防热：高温会加速氧气的化学反应，可能导致爆炸，因此需要防热。
D. 防震：氧气瓶在受到震动时，内部压力可能增加，导致爆炸，因此需要防震。
E. 防水：虽然氧气瓶需要防潮，但“防水”并不是“四防”中的一个。
步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，正确答案是A、B、C、D。