11下列哪种饮食习惯有助于控制体重和维持健康?A. 暴饮暴食B. 均衡饮食,适量运动C. 长期只吃素食D. 频繁吃夜宵

本题考查健康饮食习惯与体重控制的关系。解题核心在于理解均衡饮食和适量运动如何帮助维持健康体重，同时排除不科学的饮食方式（如暴饮暴食、单一素食、频繁夜宵）对身体的危害。关键点在于能量摄入与消耗的平衡以及全面营养的摄入。

选项分析

A. 暴饮暴食

暴饮暴食会导致短时间内摄入过多热量，超过身体消耗能力，容易引起肥胖，且增加肠胃负担，不符合健康要求。

B. 均衡饮食，适量运动

均衡饮食能提供身体所需的各种营养素，适量运动帮助消耗多余热量，二者结合能维持能量平衡，是科学的体重控制方式。

C. 长期只吃素食

长期只吃素食可能导致蛋白质、维生素（如B12）和矿物质（如铁、钙）摄入不足，虽然可能控制体重，但无法保证全面健康。

D. 频繁吃夜宵

夜间活动量低，夜宵热量易转化为脂肪堆积，增加肥胖风险，还可能影响睡眠和消化功能。