测体温时病人不慎咬破玻璃水银体温计后首先应（ ）A. 立即服大量蛋白水或牛奶B. 立即服大量蛋清C. 立即服泻药D. 立即服大量的韭菜E. 及时清除口腔内玻璃碎屑

步骤 1：理解问题背景
病人不慎咬破玻璃水银体温计后，首先需要处理的是防止水银和玻璃碎屑对口腔和消化道造成伤害。
步骤 2：分析选项
A. 立即服大量蛋白水或牛奶：蛋白水或牛奶可以吸附水银，但不能立即清除口腔内的玻璃碎屑。
B. 立即服大量蛋清：蛋清同样可以吸附水银，但不能立即清除口腔内的玻璃碎屑。
C. 立即服泻药：泻药可以加速水银的排出，但不能立即清除口腔内的玻璃碎屑。
D. 立即服大量的韭菜：韭菜没有吸附水银的作用，也不能清除口腔内的玻璃碎屑。
E. 及时清除口腔内玻璃碎屑：这是最直接的处理方法，可以防止玻璃碎屑对口腔和消化道造成伤害。
步骤 3：选择最佳答案
根据上述分析，及时清除口腔内玻璃碎屑是首先应采取的措施。