气调贮藏的管理就是对气调库进行温湿度管理和气调管理。A. 正确B. 错误

本题考查对气调贮藏管理基本概念的理解。关键点在于明确气调贮藏管理的核心内容，即温湿度管理和气调管理是否同时存在。需结合气调贮藏的基本原理，判断题目描述的完整性。

气调贮藏的核心管理内容

1. 温湿度管理：
   气调贮藏需要控制库内温度和湿度，以减缓呼吸作用、抑制微生物生长，延长贮藏时间。
2. 气调管理：
   通过调节气体成分（如降低氧气浓度、提高二氧化碳浓度），进一步延缓食品的代谢活动，保持品质。

题目判断依据

题目明确将管理分为温湿度管理和气调管理，二者均为气调贮藏的关键环节。因此题目描述正确。