题目
医院常规膳食中能量密度最低的是()A. 软食B. 普食C. 半流质D. 流质
医院常规膳食中能量密度最低的是()
A. 软食
B. 普食
C. 半流质
D. 流质
题目解答
答案
D. 流质
解析
考查要点:本题主要考查医院常规膳食类型及其能量密度的区分。
解题核心:理解不同膳食类型的物理形态与能量密度的关系。
关键点:
- 能量密度指单位重量食物提供的能量,形态越接近液体,能量密度通常越低。
- 流质膳食为完全液体状,含水量高,能量浓度最低;普食为固体,能量密度最高。
医院常规膳食分为四类,按能量密度从低到高排列为:流质 < 半流质 < 软食 < 普食。
- 流质:完全液体(如汤、果汁),易消化吸收,能量密度最低。
- 半流质:半液体(如稀粥),能量密度略高于流质。
- 软食:软烂固体(如面条、碎肉),能量密度较高。
- 普食:普通固体(如米饭、蔬菜),能量密度最高。