在胃癌患者的营养护理中，应提供的饮食类型是A. 高脂肪饮食B. 高糖饮食C. 易消化、营养丰富的流质或半流质饮食D. 低盐无糖饮食E. 纯素饮食

本题考查胃癌患者的营养护理原则。胃癌患者常存在吞咽困难、消化吸收能力下降等问题，因此饮食需兼顾易消化和营养丰富的特点。需注意避免刺激性食物，选择流质或半流质饮食以减轻胃肠道负担，同时保证蛋白质、维生素等营养素的摄入。

选项分析

A. 高脂肪饮食
高脂肪食物较难消化，会增加胃肠道负担，不适合胃癌患者。

B. 高糖饮食
高糖饮食可能导致血糖波动，且单一高糖食物缺乏全面营养，无法满足患者需求。

C. 易消化、营养丰富的流质或半流质饮食
正确选项。流质或半流质饮食（如米粥、糊状食物）易于吞咽和消化，同时添加高蛋白（如牛奶、鸡蛋）、高维生素（如蔬菜泥）成分，能有效补充营养，促进康复。

D. 低盐无糖饮食
低盐无糖饮食营养单一，无法满足患者对能量和蛋白质的需求。

E. 纯素饮食
纯素食可能缺乏优质蛋白（如肉类、蛋类），且纤维含量较高，可能刺激胃肠道。