病人,女性,32岁。“感冒”后家战、高微、咳嗽、咳铁锈色痰4天。身体评估:体温39.8℃,后呼吸运动减弱,活颤增强,叩诊浊音,听诊有支气管呼吸音和湿啰音。护士指导其饮食,不给予的饮食是 A. 高蛋白B. 高脂肪C. 高热量D. 高维生素E. 高纤维素

步骤 1：分析病人的症状和体征
病人出现高热、咳嗽、咳铁锈色痰，以及呼吸运动减弱、活颤增强、叩诊浊音、听诊有支气管呼吸音和湿啰音，这些症状和体征提示病人可能患有肺炎，特别是肺炎链球菌肺炎。

步骤 2：确定饮食指导原则
在肺炎病人的饮食指导中，应提供高蛋白、高热量、高维生素和高纤维素的饮食，以帮助病人增强免疫力、促进康复。但是，高脂肪饮食可能不利于病人的恢复，因为高脂肪饮食可能增加病人的消化负担，影响营养物质的吸收。

步骤 3：选择不给予的饮食
根据上述分析，高脂肪饮食是不适宜给予病人的饮食。