5月25日，某地六级大风，该地一企业甲醇精馏装置区域内冷凝器循环冷却水管线破裂，需要动火，以下说法正确的是（）。A. 有监护人在就可以动火；B. 可以动火，但应升级管理；C. 只要车间主任签字即可动火；D. 环境化验分析合格即可动火。

步骤 1：分析动火作业的环境条件
在六级大风的环境下，进行动火作业存在较大的安全隐患，因为风力可能会加速火势的蔓延，增加火灾的风险。因此，需要特别注意动火作业的安全管理。

步骤 2：动火作业的安全管理要求
根据动火作业的安全管理规定，当环境条件不满足安全要求时，需要采取升级管理措施，以确保动火作业的安全。升级管理措施可能包括增加监护人员、加强现场安全监控、制定应急处置预案等。

步骤 3：判断动火作业的可行性
在六级大风的环境下，虽然可以进行动火作业，但必须采取升级管理措施，以确保作业的安全。因此，选项B是正确的。