开展营养咨询的原则不包括 ( )A. 友好性原则B. 针对性原则C. 保密性原则D. 逐利性原则E. 平等性原则

本题考查营养咨询的基本原则。解题核心在于明确营养咨询的道德规范和核心理念，需排除与职业伦理相悖的选项。逐利性原则与医疗、咨询行业的公益性本质冲突，因此不属于正确原则。

选项分析

• A. 友好性原则：营养咨询需建立信任关系，友好沟通是基础，属于基本原则。
• B. 针对性原则：根据个体差异制定方案，体现专业性，属于核心原则。
• C. 保密性原则：保护客户隐私，符合职业操守，是必要原则。
• D. 逐利性原则：以盈利为目的违背咨询的公益性，不属于正确原则。
• E. 平等性原则：尊重每位客户，体现公平性，属于基本原则。

关键结论：逐利性原则与营养咨询的道德要求矛盾，故答案为D。