水平一的课程内容包括哪几项？A. 基本运动技能B. 体能C. 健康教育D. 专项运动技能E. 跨学科主题学习

本题考查对水平一课程内容的了解。解题思路是依据相关课程标准或规定，明确水平一课程所涵盖的具体内容，然后将各个选项与之进行逐一比对。

• 选项A：基本运动技能是水平一课程的重要组成部分，它是学生进行体育活动和发展其他运动能力的基础，所以选项A正确。
• 选项B：体能对于学生的身体健康和全面发展至关重要，在水平一阶段就需要开始培养和发展，因此选项B正确。
• 选项C：健康教育能够让学生了解健康知识，养成良好的生活习惯和健康意识，是水平一课程不可或缺的内容，所以选项C正确。
• 选项D：专项运动技能通常是在学生有了一定的基础运动技能和体能之后，在更高水平阶段进行重点培养的，水平一阶段主要侧重于基础的培养，而非专项运动技能，所以选项D错误。
• 选项E：跨学科主题学习可以促进学生综合能力的发展，将不同学科的知识融合到体育课程中，符合现代教育的理念，也是水平一课程的内容之一，所以选项E正确。