下列()农产品必须采用冷链配送。A. 水果B. 蔬菜C. 肉禽类D. 水产类

冷链配送是指在运输和储存过程中，通过控制温度来保持食品新鲜度和安全性的物流方式。肉禽类和水产类由于其易腐性和高风险性，必须采用冷链配送以确保食品安全和质量。