社会体育指导员的定义是（ ）A. 不以收取报酬为目的，向公众提供传授健身技能、组织竞技体育活动、宣传科学健身知识等全民健身志愿服务，并获得技术等级称号的人员B. 不以收取报酬为目的，向公众提供传授健身技能、组织健身活动、宣传科学健身知识等全民健身志愿服务，并获得技术等级称号的人员C. 不以收取报酬为目的，向公众提供传授健身技能、组织健身活动、宣传科学健身知识等有偿健身服务，并获得技术等级称号的人员D. 以收取报酬为目的，向公众提供传授健身技能、组织健身活动、宣传科学健身知识等全民健身志愿服务，并获得技术等级称号的人员

本题考查社会体育指导员的定义相关知识。解题思路是根据社会体育指导员的定义特点，对每个选项进行逐一分析判断。

• 选项A：社会体育指导员组织的是健身活动，而非竞技体育活动。竞技体育活动通常具有较强的竞争性和专业性，有特定的规则和目标，与社会体育指导员面向公众开展的全民健身活动性质不同。所以选项A错误。
• 选项B：社会体育指导员的工作性质是不以收取报酬为目的，向公众提供传授健身技能、组织健身活动、宣传科学健身知识等全民健身志愿服务，并且获得技术等级称号。该选项的描述完全符合社会体育指导员的定义，所以选项B正确。
• 选项C：社会体育指导员提供的是志愿服务，并非有偿健身服务。志愿服务强调的是自愿、无偿地为社会和他人提供帮助，这是社会体育指导员的重要特征之一。所以选项C错误。
• 选项D：社会体育指导员的核心特点就是不以收取报酬为目的进行志愿服务，如果以收取报酬为目的，就不符合其定义。所以选项D错误。