运动员选材是通过各种方法和手段，将有潜质的运动员选拔出来从事运动训练的竞技体育活动。

考查要点：本题考查对“运动员选材”这一概念的准确理解。
解题核心：需明确运动员选材的定义，即通过科学手段选拔有潜力的个体进入运动训练体系。
关键点：运动员选材的目的是发现和选拔具有运动天赋的个体，并通过系统训练将其培养为优秀运动员。题目中的描述与这一核心一致，因此判断为正确。

运动员选材的定义包含以下要素：

1. 手段与方法：通过身体素质测试、遗传学评估、心理测评等科学手段。
2. 选拔对象：具有运动潜力的个体（如青少年）。
3. 最终目标：将选拔出的个体纳入运动训练体系，为竞技体育培养人才。

题目中“通过各种方法和手段”对应第1点，“有潜质的运动员”对应第2点，“从事运动训练的竞技体育活动”对应第3点。因此，题目描述完全符合运动员选材的定义，答案正确。