患者因右上腹持续钝痛，伴恶寒发热、皮肤黄染入院，经检查诊断为急性胆囊炎、胆石症，上午情况尚好，中午出现休克症状，下午进行了积极治疗，下班时虽未好转，也未加重。晚6时夜班医师回家吃晚饭，此时患者症状加重，护士找不到医师，至晚7时找来一位门诊医师急救，抢救无效死亡。此时夜班医师才回病房。此事故的责任主体是A. 夜班医师B. 白班医师C. 夜班护士D. 急救的门诊医师E. 夜班医师和护士

步骤 1：确定责任主体
根据题干描述，患者在晚6时症状加重，而此时夜班医师不在病房，导致护士无法及时找到医师进行急救。夜班医师在下班后回家吃晚饭，未能及时处理患者的病情变化，导致患者在晚7时才得到急救，最终抢救无效死亡。因此，夜班医师未能履行其职责，是导致患者死亡的主要责任主体。

步骤 2：排除其他责任主体
白班医师在下班时患者情况虽未好转，但也没有加重，因此白班医师在下班时已经完成了其职责。夜班护士在患者症状加重时已经尽力寻找医师进行急救，因此夜班护士没有责任。急救的门诊医师在接到通知后进行了急救，因此门诊医师也没有责任。