单选题 急性胰腺炎病人禁食脂肪的目的是（）。[['A.防止呕吐', 'B.减轻腹痛', 'C.减少腹胀', 'D.减少胃液分泌', 'E.减少胰液分泌']]

步骤 1：理解急性胰腺炎的病理生理
急性胰腺炎是一种胰腺的炎症性疾病，其主要特征是胰腺自身消化酶的激活和胰腺组织的炎症反应。胰腺分泌的消化酶包括脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶等，其中脂肪酶对脂肪的消化起关键作用。
步骤 2：分析脂肪摄入对胰腺的影响
脂肪的消化需要胰腺分泌的脂肪酶参与。当急性胰腺炎患者摄入脂肪时，会刺激胰腺分泌更多的脂肪酶，这会加重胰腺的负担，导致胰腺炎症反应加剧，从而加重病情。
步骤 3：确定禁食脂肪的目的
禁食脂肪可以减少胰腺分泌脂肪酶的需求，从而减轻胰腺的负担，减少胰腺炎症反应，有助于急性胰腺炎的治疗和恢复。