单选题 急性胰腺炎病人禁食脂肪的目的是（）。[['A.防止呕吐', 'B.减轻腹痛', 'C.减少腹胀', 'D.减少胃液分泌', 'E.减少胰液分泌']]

考查要点：本题主要考查对急性胰腺炎患者禁食脂肪目的的理解，需明确禁食脂肪在疾病管理中的作用机制。

解题核心：急性胰腺炎的病理基础是胰腺的自身消化，而胰液分泌过多会加重病情。脂肪作为刺激胰液分泌的重要因素，禁食脂肪可直接减少胰腺负担。

关键点：

1. 胰腺分泌调控：脂肪摄入会刺激胰腺分泌含有消化酶的胰液。
2. 疾病机制：胰液中的酶在胰腺内异常激活，导致自我消化。
3. 治疗目标：通过减少胰液分泌，降低胰腺负担，促进炎症消退。

急性胰腺炎患者禁食脂肪的目的是减少胰液分泌。具体分析如下：

1. 脂肪的生理作用：
   食物中的脂肪进入十二指肠时，会通过神经-体液调节刺激胰腺分泌胰液，尤其是富含消化酶（如胰蛋白酶、胰脂肪酶）的液体。

2. 疾病病理过程：
   在急性胰腺炎中，胰液中的消化酶在胰腺内被异常激活，导致胰腺组织自我消化，引发炎症反应。因此，减少胰液分泌是控制病情的关键。

3. 选项辨析：

   • A. 防止呕吐：禁食可能间接减少呕吐，但非直接目的。
   • B. 减轻腹痛：腹痛是症状，禁食脂肪的作用更根本。
   • C. 减少腹胀：与消化不良相关，非主要机制。
   • D. 减少胃液分泌：胃液分泌主要受其他因素（如迷走神经）调节，与脂肪关系不大。
   • E. 减少胰液分泌：直接针对胰腺分泌的病理机制，是正确答案。