题目
一、判断题(第1-20题,对于下面的叙述,你认为正确的,请在答题卡上把相应题号下 “A”涂黑,你认为错误的,把 “B”涂黑。每题1分,共20分。)(对 )1.数据是描述事物的符号。(对)2.EXCEL数据类型有文本、数值和公式三种。(对)3.食品添加剂的使用对营养素不应有破坏作用,不能影响食品的质量和风味。(对)4.天然食物中的油脂,其脂肪酸结构多为顺式脂肪酸。(错)5.《中华人民共和国食品卫生法》正式实施的时间是1998年10月1日。(对)6.食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染,可分为生物性、化学性及物理性污染。(对)7.甜炼乳不适合儿童食用。(对)8. 在谷类中,小麦胚粉中蛋白质含量最高。(对)9.正确使用婴儿辅助食品能够避免儿童和成年后的挑食劣习。(错)10.水的蒸发热大,在37℃体温的条件下,蒸发1g水可带走3.4KJ能量。(错)11.核黄素对热不稳定,在碱性溶液中加热较易被破坏。(对)12.维生素以本体或前体形式存在于天然食物中。(对)13.WHO建议每日钠的摄入量应该小于2.3g。(对)14.人体钙吸收率一般在40岁以后逐渐下降。(错)15. 人体中,矿物质含量大于体重的0.02%的各种元素,称为常量元素。(错)16.儿童青少年蛋白质提供能量宜占总能量摄入量的10%~12%。(对)17.不完全蛋白所含必需氨基酸种类不全,既不能维持生命,也不能促进生长发育。(错)18.植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。(错)19.循环系统即心血管系统。20.消化道提供食物消化的场所,并通过咀嚼、蠕动等进行物理和化学性消化。( )
一、判断题(第1-20题,对于下面的叙述,你认为正确的,请在答题卡上把相应题号下 “A”涂黑,你认为错误的,把 “B”涂黑。每题1分,共20分。)(对 )1.数据是描述事物的符号。(对)2.EXCEL数据类型有文本、数值和公式三种。(对)3.食品添加剂的使用对营养素不应有破坏作用,不能影响食品的质量和风味。(对)4.天然食物中的油脂,其脂肪酸结构多为顺式脂肪酸。(错)5.《中华人民共和国食品卫生法》正式实施的时间是1998年10月1日。(对)6.食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染,可分为生物性、化学性及物理性污染。(对)7.甜炼乳不适合儿童食用。(对)8. 在谷类中,小麦胚粉中蛋白质含量最高。(对)9.正确使用婴儿辅助食品能够避免儿童和成年后的挑食劣习。(错)10.水的蒸发热大,在37℃体温的条件下,蒸发1g水可带走3.4KJ能量。(错)11.核黄素对热不稳定,在碱性溶液中加热较易被破坏。(对)12.维生素以本体或前体形式存在于天然食物中。(对)13.WHO建议每日钠的摄入量应该小于2.3g。(对)14.人体钙吸收率一般在40岁以后逐渐下降。(错)15. 人体中,矿物质含量大于体重的0.02%的各种元素,称为常量元素。(错)16.儿童青少年蛋白质提供能量宜占总能量摄入量的10%~12%。(对)17.不完全蛋白所含必需氨基酸种类不全,既不能维持生命,也不能促进生长发育。(错)18.植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。(错)19.循环系统即心血管系统。20.消化道提供食物消化的场所,并通过咀嚼、蠕动等进行物理和化学性消化。( )
题目解答
答案
错误
解析
考查要点：本题主要考查对循环系统组成的理解。
关键点：循环系统包括心血管系统和淋巴系统，而题目中将循环系统等同于心血管系统，忽略了淋巴系统的作用，因此是错误的。
循环系统的定义：
循环系统由心血管系统和淋巴系统共同组成。
- 心血管系统：负责运输氧气、营养物质、激素等，维持内环境稳定。
- 淋巴系统：回收组织液中的蛋白质，参与免疫功能，是循环系统的重要组成部分。
题目错误原因：
题目中“循环系统即心血管系统”混淆了循环系统与心血管系统的概念，未提及淋巴系统，因此表述不准确。