经济安全是国家安全工作的基石，涵盖经济主权、金融安全、资源能源保障、粮食供给和科技自主五大支柱。A 对B 错

本题考查对经济安全五大支柱的掌握。关键点在于理解经济安全作为国家安全基石的具体内容，需明确题目中提到的五大支柱（经济主权、金融安全、资源能源保障、粮食供给、科技自主）是否正确。

经济安全是国家安全的重要组成部分，其五大支柱包括：

1. 经济主权：国家经济独立自主发展的根本保障。
2. 金融安全：防范金融风险，维护货币稳定和金融市场秩序。
3. 资源能源保障：确保国家关键资源和能源的稳定供应。
4. 粮食供给：保障粮食生产、储备和供应安全。
5. 科技自主：掌握核心技术，避免关键领域受制于人。

题目中对经济安全五大支柱的表述完全正确，因此答案为A（正确）。