体育课堂教学指导技能包括:A. 讲解与动作示范指导技能B. 保护帮助与预防纠错技能C. 运动负荷和练习密度掌握控制技能D. 突发事件的应对及处理技能

本题考查体育课堂教学指导技能的相关知识。解题思路是对每个选项所涉及的技能进行分析，判断其是否属于体育课堂教学指导技能的范畴。

• 选项A：讲解与动作示范指导技能是体育课堂教学中非常重要的技能，教师通过讲解和动作示范可以让学生更好地理解和掌握体育知识和技能，所以该选项属于体育课堂教学指导技能。
• 选项B：保护帮助与预防纠错技能在体育课堂教学中也起着关键作用，教师在学生进行体育活动时给予保护帮助，同时预防和纠正学生的错误动作，有助于学生的安全和提高体育技能水平，因此该选项属于体育课堂教学指导技能。
• 选项C：运动负荷和练习密度掌握控制技能是体育课堂教学中教师需要掌握的重要技能之一，合理控制运动负荷和练习密度可以让学生更好地适应体育活动，提高体育教学效果，所以该选项属于体育课堂教学指导技能。
• 选项D：突发事件的应对及处理技能在体育课堂教学中也是必不可少的，教师需要具备应对突发事件的能力，以保障学生的安全和体育教学的顺利进行，所以该选项属于体育课堂教学指导技能。