下面说法正确的是:A. 长时间的过量运动会造成身体机能和抵抗力下降。B. 长时间的过量运动能提高身体机能和抵抗力。

本题考查对运动与健康关系的理解。关键点在于区分适量运动与过量运动的不同影响。过量运动会超出身体的承受能力，导致身体机能和免疫力下降，而适量运动才能有效提升身体机能和抵抗力。需注意题目中“长时间的过量运动”这一限定条件。

选项A指出“长时间的过量运动会造成身体机能和抵抗力下降”，符合科学常识。长期过量运动会导致身体过度疲劳，免疫力降低，甚至引发运动损伤。
选项B认为“长时间的过量运动能提高身体机能和抵抗力”，与实际情况相反。只有科学、适量的运动才能带来健康益处，过量则会适得其反。