加工式仓储特别适合于保管期较短的(如农产品),市场供应(价格)变化较大的商品的长期存放。 A. 对B. 错

加工式仓储的核心特点是在仓储过程中对商品进行加工处理（如分拣、包装、贴标等），以提升流通效率。这类仓储模式通常适用于需要快速周转、加工后直接进入销售环节的商品。而题目中提到的“保管期较短”“长期存放”存在矛盾：

1. 保管期短的商品通常不需要长期存放；
2. 价格波动大的商品更需要快速流通，而非长期存储。
   因此，加工式仓储与题干描述的场景不匹配。

关键矛盾点：

1. 加工式仓储的特性：强调加工处理和流通效率，适合短期存储、快速周转的商品（如生鲜电商的分拣中心）。
2. 题干中的矛盾：
   • “保管期较短”（如农产品）与“长期存放”矛盾；
   • 价格波动大的商品若长期存放，可能导致库存贬值，与加工式仓储的高效流通目标不符。

结论：题干描述错误，正确答案为B.错。