以下哪种运动方式有助于控制体重和保持健康?A. 偶尔进行一次剧烈运动B. 定期进行适量的有氧运动，如 快走、慢跑、游泳等C. 长期久坐不动

本题考查对不同运动方式对体重控制和健康影响的知识。解题思路是分析每个选项所描述的运动方式的特点，判断其是否有助于控制体重和保持健康。

• 选项A：偶尔进行一次剧烈运动，虽然在运动过程中会消耗一定的能量，但由于只是偶尔进行，身体无法形成持续的运动适应机制。而且剧烈运动对身体的负担较大，可能会导致身体疲劳、受伤等问题，不能长期有效地控制体重和保持健康。
• 选项B：定期进行适量的有氧运动，如快走、慢跑、游泳等。有氧运动可以提高心肺功能，增强身体的代谢能力。在运动过程中，身体会消耗大量的能量，有助于燃烧脂肪，从而达到控制体重的目的。同时，长期坚持适量的有氧运动还可以降低患心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险，对保持身体健康非常有益。
• 选项C：长期久坐不动会使身体的代谢率降低，能量消耗减少，容易导致脂肪堆积，增加体重。而且久坐还会影响血液循环，增加患心血管疾病、颈椎病、腰椎病等疾病的风险，不利于身体健康。