曲线上超高不足部分称为欠超高，超高剩余部分称为过超高。A. 对B. 错

步骤 1：理解题意
题目要求我们判断关于曲线上超高的描述是否正确。具体来说，超高不足部分被称为欠超高，而超高剩余部分被称为过超高。

步骤 2：分析概念
在铁路工程中，曲线超高是为了平衡离心力，使列车在曲线段行驶时更加平稳。如果曲线的超高设置不足，即实际超高小于设计超高，那么这部分不足的超高被称为欠超高。相反，如果实际超高超过设计超高，那么超出的部分被称为过超高。

步骤 3：判断描述的正确性
根据上述分析，题目的描述是正确的。超高不足部分确实被称为欠超高，而超高剩余部分确实被称为过超高。