发生火灾时，以下做法正确的是:A. 用双手抱住头或用毛巾包住头，冲出火场B. 不能乘坐电梯逃生C. 边用衣服扑打火焰，边向火场外撤离D. 不知道

在发生火灾时，正确的做法是避免使用电梯逃生，因为电梯可能因火灾而停止运行或发生故障，导致被困。使用毛巾包住头可以减少吸入有毒烟雾的风险，但冲出火场时应尽量保持低姿态，以避免吸入烟雾。扑打火焰是不推荐的，因为这可能会导致火势蔓延或自身受伤。因此，选项B是正确的做法。