酒店的建筑结构、功能布局对酒店的能耗没有太大影响。A. 正确B. 错误

酒店的建筑结构和功能布局对能耗有显著影响。例如，建筑的保温性能、窗户的大小和位置、空调系统的效率以及照明设备的类型等都会影响到酒店的能耗。因此，该陈述是错误的。