运输过程中，若空气湿度较小，气温较高，风速较大，混凝土的工作性就会因失水而发生较大的变化。A. 正确B. 错误

混凝土的工作性是指混凝土在施工过程中易于操作并能保证质量的性能。它包括流动性、粘聚性和保水性。在运输过程中，如果空气湿度较小，气温较高，风速较大，混凝土中的水分会加速蒸发，导致混凝土失水，从而影响其工作性。因此，这些条件会使得混凝土的工作性发生较大的变化。