下列关于儿童肥胖防控说法错误的是A. 父母应保证孩子获得高能量、营养密度高的健康食物B. 在外就餐是诱发儿童肥胖的饮食因素之一C. 家庭和学校周边的食物售卖环境可能影响儿童食物选择D. 重度肥胖的儿童,应控制每天能量超入E. 学校是儿童肥胖防控的重要场所

本题考查对儿童肥胖防控相关知识的理解，需识别错误的选项。核心思路在于明确肥胖防控的核心原则：控制能量摄入、优化饮食结构、改善环境因素。需注意区分“高能量”与“营养密度高”的区别，前者强调热量，后者强调单位热量下的营养素含量。错误选项往往混淆这两者关系。

选项分析

A选项

关键点：高能量食物通常指热量密集但营养素含量低的食物（如油炸食品、甜食）。营养密度高的食物（如蔬菜、水果）则单位热量下富含营养素。
错误原因：肥胖防控需控制总能量摄入，若长期提供高能量食物，易导致热量过剩，反而增加肥胖风险。正确做法应是提供低能量但营养密度高的食物。

B选项

正确性：在外就餐常涉及高热量、高脂肪、高糖分的饮食（如快餐），是儿童肥胖的诱发因素之一。此描述符合实际。

C选项

正确性：家庭和学校周边的食品环境（如零食店、自动售货机）会直接影响儿童对食物的选择，尤其是缺乏自制力的儿童更易受环境影响。

D选项

正确性：重度肥胖儿童需通过严格控制能量摄入来减轻体重，这是医学干预的常规措施。

E选项

正确性：学校是儿童聚集场所，健康教育、饮食行为培养均可在此实施，是防控肥胖的重要环节。