【单选题】资源安全中，保障水资源的可持续供应以满足生活、生产和生态需求，属于（）A. 水资源安全B. 土地资源安全C. 能源资源安全D. 矿产资源安全

本题考查资源安全的分类相关知识点。解题思路是根据题目中描述的保障的资源类型，来判断属于哪种资源安全类别。
题目中明确提到“保障水资源的可持续供应以满足生活、生产和生态需求”，这里强调的核心资源是水资源。

• 选项A：水资源安全，其定义就是保障水资源的可持续供应以满足各方面需求，与题目描述完全相符。
• 选项B：土地资源安全主要涉及土地的数量、质量、生态等方面的安全保障，与水资源无关，所以该选项错误。
• 选项C：能源资源安全主要围绕能源的供应、稳定等方面，如煤炭、石油、天然气等能源，并非水资源，该选项不符合题意。
• 选项D：矿产资源安全是关于矿产资源的开发、利用、储备等方面的安全保障，和水资源没有关系，此选项不正确。