牵张训练中，所延长的短缩组织中不包括()A. 肌腱B. 肌肉C. 韧带D. 关节囊E. 骨

步骤 1：理解牵张训练的定义
牵张训练是一种物理治疗技术，用于增加关节的活动范围，通过拉伸肌肉、肌腱、韧带和关节囊等组织来实现。这种训练可以缓解肌肉紧张和疼痛，改善关节的灵活性和功能。

步骤 2：分析牵张训练中涉及的组织
牵张训练主要针对肌肉、肌腱、韧带和关节囊等软组织。这些组织在牵张训练中可以被拉伸，从而增加关节的活动范围。骨是硬组织，不具有可拉伸性，因此在牵张训练中不会被拉伸。

步骤 3：确定不包括的组织
根据牵张训练的定义和涉及的组织，可以确定在牵张训练中不包括骨。骨是硬组织，不具有可拉伸性，因此在牵张训练中不会被拉伸。