重要工序、关键环节作业未按施工方案或规定程序开展属于严重违章。A. 正确B. 错误

重要工序和关键环节的作业必须严格按照施工方案或规定程序进行，以确保工程质量和安全。如果未按施工方案或规定程序开展，可能会导致安全隐患或质量问题，因此属于严重违章。