物流技术是物品运输、保管、配送、装卸、包装、信息管理过程中所应用的技术。()A. 正确B. 错误

物流技术是指在物品的运输、保管、配送、装卸、包装以及信息管理等过程中所应用的技术。这些技术包括硬件设备、软件系统以及操作方法等，旨在提高物流效率、降低成本并确保物品的安全和质量。因此，题目中的描述是正确的。