小儿发生脱水时，最早出现的表现是()A. 皮肤弹性降低B. 眼窝凹陷C. 尿量减少D. 精神萎靡E. 黏膜干燥

步骤 1：理解脱水的生理过程
脱水是指体内水分丢失过多，导致体液量减少。脱水时，身体会优先保护重要器官和功能，如心脏和大脑，因此最早出现的表现通常与体液量减少有关。
步骤 2：分析选项
A. 皮肤弹性降低：皮肤弹性降低是脱水的早期表现之一，但不是最早出现的表现。
B. 眼窝凹陷：眼窝凹陷是脱水的较晚期表现，通常在脱水较为严重时出现。
C. 尿量减少：尿量减少是脱水的最早表现之一，因为肾脏会减少尿液产生以保留体液。
D. 精神萎靡：精神萎靡是脱水的较晚期表现，通常在脱水较为严重时出现。
E. 黏膜干燥：黏膜干燥是脱水的较晚期表现，通常在脱水较为严重时出现。
步骤 3：确定最早出现的表现
根据上述分析，尿量减少是脱水的最早表现之一，因此是正确答案。