当发现厂区周边存在污染源时，应首先评估是否可以采取有效的措施控制污染。需要采取措施的，要以不影响食品安全为目标，有效避免（）、环境等造成污染。 A. 原材料B. 水质C. 土壤D. 空气

本题考查污染控制的基本原则，核心在于理解污染源可能对哪些环节造成影响。题目要求选择需要避免污染的对象，关键点在于全面考虑污染可能波及的多个环节，而非单一因素。需结合食品安全的保护目标，明确污染控制措施的覆盖范围。

题目中提到“有效避免（）等造成污染”，需填入所有可能被污染源影响的对象。具体分析如下：

1. 原材料：污染源可能直接污染厂区使用的原材料，导致最终产品存在安全隐患。
2. 水质：污染可能导致水源被污染，影响厂区生产用水或周边环境用水安全。
3. 土壤：污染物可能渗透或扩散至土壤，破坏生态环境并间接影响食品安全。
4. 空气：污染源释放的有害气体或颗粒物可能通过空气传播，造成更广泛的污染。

关键结论：污染源的影响具有多样性，需全面覆盖原材料、水质、土壤、空气等环节，才能有效保障食品安全。