2 周岁小儿，体重 8kg，身长 75cm，腹部皮下脂肪 0.3cm，皮肤弹性差，可判断为()A. I 度营养不良B. Ⅱ度营养不良C. Ⅲ度营养不良D. 中度脱水E. 重度脱水

步骤 1：计算正常体重
根据儿童体重计算公式，2 岁小儿的正常体重应为 2×2+8=12kg。
步骤 2：判断体重情况
该小儿体重为 8kg，低于正常小儿体重的 30%（12kg的30%为3.6kg，12kg-3.6kg=8.4kg，8kg<8.4kg）。
步骤 3：判断腹部皮下脂肪情况
腹部皮下脂肪为 0.3cm，小于正常值。
步骤 4：判断身长情况
身长为 75cm，低于正常值。
步骤 5：判断皮肤弹性情况
皮肤弹性差，符合营养不良的表现。
步骤 6：综合判断
根据以上情况，符合Ⅱ度营养不良的特点。