提示:本部分在答题过程中可以回退(对已作答试题可以返回检查或修改答案)。:以下每道试题有五个备选答案,请从中选择一个最佳答案。64根据《成人高脂血症食养指南》,下列关于血脂异常患者的饮食治疗原则,叙述不正确的是 A. 每日烹调油不超过25克B. 动物蛋白摄入用鱼类、瘦肉C. 适当增加不饱和脂肪酸的摄入D. 脂肪摄入量占总能量25%~30%为宜E. 选用部分食药物质调节血脂水平

本题考查对《成人高脂血症食养指南》中血脂异常患者饮食治疗原则的掌握。核心思路是识别选项中与指南推荐相悖的内容。需注意：

1. 脂肪摄入比例：指南建议脂肪占总能量20%~25%，而非25%~30%；
2. 烹调油用量：每日不超过25克是合理范围；
3. 蛋白质来源：优先选择鱼类、瘦肉等低脂动物蛋白；
4. 脂肪酸类型：强调增加不饱和脂肪酸；
5. 食药物质应用：部分食药物质可辅助调节血脂。

选项分析

A. 每日烹调油不超过25克
符合指南推荐，正确。

B. 动物蛋白用鱼类、瘦肉
鱼类、瘦肉脂肪含量低，适合血脂异常患者，正确。

C. 适当增加不饱和脂肪酸
指南建议减少饱和脂肪酸，增加不饱和脂肪酸（如橄榄油、坚果），正确。

D. 脂肪占总能量25%~30%
错误。指南明确脂肪供能比应控制在20%~25%，超过25%会增加心血管风险。

E. 选用部分食药物质
指南推荐山药、燕麦等食药物质辅助调节血脂，正确。