总体来看，中国旅行社业是一个利润较高的行业。A. 正确B. 错误

中国旅行社业的利润水平受多种因素影响，包括市场竞争、旅游需求、成本控制等。总体来看，旅行社业的利润水平并不一定高，因为竞争激烈，成本控制难度大，且受旅游市场波动影响较大。因此，不能简单地认为中国旅行社业是一个利润较高的行业。