小儿肺炎的病因分类中，不包括:A. 病毒性肺炎B. 细菌性肺炎C. 衣原体肺炎D. 嗜酸性粒细胞性肺炎E. 间质性肺炎

步骤 1：了解肺炎的病因分类
肺炎的病因分类主要根据病原体的类型来划分，常见的包括病毒性肺炎、细菌性肺炎、衣原体肺炎和嗜酸性粒细胞性肺炎等。这些分类是基于病原体的类型，而不是基于肺炎的病理特征。

步骤 2：分析选项
A、病毒性肺炎：由病毒引起的肺炎，属于病因分类。
B、细菌性肺炎：由细菌引起的肺炎，属于病因分类。
C、衣原体肺炎：由衣原体引起的肺炎，属于病因分类。
D、嗜酸性粒细胞性肺炎：由嗜酸性粒细胞增多引起的肺炎，属于病因分类。
E、间质性肺炎：这是一种病理特征，不是根据病原体分类的肺炎，而是根据肺部病变的部位和性质分类的肺炎。

步骤 3：确定答案
根据肺炎的病因分类，间质性肺炎不属于病因分类，而是病理分类。