判断题 未冷却货物是指经过冷却处理，温度在冻结点以上的易腐货物。

未冷却货物是指那些没有经过冷却处理，保持在常温状态下的易腐货物。而题目中描述的“经过冷却处理，温度在冻结点以上的易腐货物”实际上是冷却货物的定义，而不是未冷却货物的定义。