心包炎患者做出下列哪项表述时,护士还需进行健康教育 ?( )A. " 医院的饭太淡,我自己带了几个咸鸭蛋 "B. " 我的身体正在恢复,要每天吃点肉和鱼 "C. " 每天饭菜量必须足够,不能饿着 "D. " 我每天都要多吃一些新鲜水果 "E. " 要多吃蔬菜不然会便秘 "

步骤 1：理解心包炎患者的饮食要求
心包炎患者需要遵循低盐饮食，以减少体内水分积聚，减轻心脏负担。因此，患者应避免食用高盐食物，如咸鸭蛋。
步骤 2：分析选项
A. "医院的饭太淡,我自己带了几个咸鸭蛋"：咸鸭蛋是高盐食物，不利于心包炎患者的恢复。
B. "我的身体正在恢复,要每天吃点肉和鱼"：适量的肉和鱼可以提供必要的营养，有利于恢复。
C. "每天饭菜量必须足够,不能饿着"：保证足够的食物摄入量，有助于恢复。
D. "我每天都要多吃一些新鲜水果"：新鲜水果富含维生素和矿物质，有利于恢复。
E. "要多吃蔬菜不然会便秘"：蔬菜富含纤维，有助于预防便秘。
步骤 3：选择需要进行健康教育的选项
根据心包炎患者的饮食要求，选项A中的咸鸭蛋是高盐食物，不利于患者的恢复，因此需要进行健康教育。