关于包装的作用的描述，错误的是()。A. 减少在运输装卸过程中的损伤B. 防止产品蒸腾失水C. 使产品温度下降D. 减少病害交叉感染

步骤 1：理解包装的作用
包装的主要作用包括保护产品、防止产品在运输和装卸过程中受到损伤、防止产品蒸腾失水、减少病害交叉感染等。包装可以提供物理保护，防止产品受到外部环境的影响，如温度、湿度、光照等。

步骤 2：分析选项
A. 减少在运输装卸过程中的损伤：这是包装的一个重要功能，可以保护产品免受物理损伤。
B. 防止产品蒸腾失水：包装可以减少产品与外界环境的接触，从而减少水分的蒸发。
C. 使产品温度下降：包装本身并不能使产品温度下降，除非包装材料具有特殊的保温或降温功能。
D. 减少病害交叉感染：包装可以隔离产品，减少病害的传播。

步骤 3：确定错误选项
根据以上分析，选项C“使产品温度下降”并不是包装的主要作用，因此是错误的描述。