运动强度是运动处方定量化和科学性的核心问题，而运动量是取得锻炼效果与安全性的关键。 （ ）A. 对B. 错

运动强度和运动量是运动处方中非常重要的两个因素。运动强度决定了运动的难度和对身体的挑战程度，是运动处方定量化和科学性的核心问题。而运动量则决定了运动的总负荷，是取得锻炼效果与安全性的关键。因此，题目中的说法是正确的。