遇到停电停水等情况，实验室人员必须检查电源和水源是否关闭，避免重新来电来水时发生相关安全事故。A. 对B. 错

本题考查实验室安全知识。题目强调遇到停电停水等情况时，实验室人员必须检查电源和水源是否关闭，目的是避免重新来电来水时发生安全事故。这是实验室安全操作的基本要求，停电时若电源未关闭，来电后可能导致电器短路、设备损坏甚至火灾等事故；停水时若水源未关闭，来水后可能造成漏水、浸泡仪器或引发水灾等安全问题。因此该说法正确。