观察老年人的皮肤弹性和干燥情况主要是为了解下述哪项问题( )A. 皮肤感染B. 失水状态C. 老人体重D. 浅静脉充盈度E. 循环血量

观察老年人的皮肤弹性和干燥情况主要是为了评估其失水状态。皮肤的弹性和湿润程度是反映体内水分状况的重要指标。当人体失水时，皮肤会变得干燥且弹性下降，这是因为皮肤细胞需要足够的水分来维持其正常的功能和结构。因此，通过观察皮肤的弹性和干燥情况，可以间接了解老年人的失水状态，从而采取相应的措施来维持其水分平衡。