关于莫奈的《睡莲》，以下哪些表述是正确的？A. 《睡莲》是莫奈晚年的重要系列作品之一B. 莫奈通过《睡莲》展现了印象派对光影和色彩的极致运用C. 《睡莲》系列以真实的水面景物为基础，但加入了抽象表现手法D. 莫奈的《睡莲》主要描绘了水生植物和周围的建筑E. 《睡莲》系列体现了对时间和季节变化的敏锐捕捉

本题考查对莫奈《睡莲》系列作品的了解，解题思路是依据对莫奈《睡莲》系列作品的相关知识，对每个选项进行逐一分析判断。

• 选项A：莫奈在晚年时期创作了《睡莲》系列作品，这是他艺术生涯后期的重要创作系列，所以该选项表述正确。
• 选项B：印象派强调对光影和色彩的捕捉与表现，莫奈的《睡莲》系列作品中，他通过细腻地描绘不同时间、不同天气下水面光影和色彩的变化，将印象派对光影和色彩的运用发挥到了极致，该选项表述正确。
• 选项C：《睡莲》系列是以莫奈吉维尼花园中的真实水面景物为基础进行创作的，但莫奈在创作过程中并非完全写实，而是融入了自己对画面的主观处理和抽象表现手法，使作品具有独特的艺术魅力，该选项表述正确。
• 选项D：莫奈的《睡莲》主要描绘的是水面、睡莲、水草等水生植物以及天空等自然景观，虽然画面中可能会有一些建筑元素，但并非主要描绘水生植物和周围的建筑，该选项表述错误。
• 选项E：莫奈创作了大量不同时间和季节的《睡莲》作品，如清晨、中午、傍晚不同时刻的水面景象，以及不同季节睡莲的生长状态等，充分体现了他对时间和季节变化的敏锐捕捉，该选项表述正确。