“以人的健康为中心”阶段的特点是A. 护理从属于医疗B. 护理的重点在于疾病的本身C. 护理的任务扩大到为全人类的健康提供服务D. 协助医生诊断和治疗疾病E. 护理方法是执行医嘱和护理常规

步骤 1：理解护理学的发展阶段
护理学的发展大致可以分为三个阶段：以疾病为中心的阶段、以病人为中心的阶段和以人的健康为中心的阶段。每个阶段都有其特定的特点和任务。

步骤 2：分析“以人的健康为中心”阶段的特点
在“以人的健康为中心”阶段，护理学的任务不再局限于医院内，而是扩展到了社区、家庭等场所，护理的重点也不再是疾病本身，而是人的整体健康。护理学在此阶段已发展成为现代科学体系中综合人文、社会、自然科学知识的独立的应用学科。

步骤 3：选择正确答案
根据上述分析，选项C“护理的任务扩大到为全人类的健康提供服务”最符合“以人的健康为中心”阶段的特点。