道岔号数（N）用辙叉角（α）的________来表示。

道岔号数（N）是铁路工程中用于描述道岔尺寸的一个参数，它与辙叉角（α）的余切值成正比。辙叉角是指道岔中两根轨道线在辙叉处的夹角。道岔号数越大，辙叉角越小，列车通过道岔时的平稳性和安全性越高。因此，道岔号数（N）用辙叉角（α）的余切值来表示。